素揚げしたチャーシューをのせた「肉うま炒飯」から、じっくりホロホロに煮込んだ豚肉をのせた「ルーロー（魯肉）炒飯」にリニューアルしました！台湾のソウルフード滷肉飯と炒飯専門店東や３代目の定番メニュー「王様の玉子炒飯」を融合させた唯一無二の味。新感覚の炒飯に仕上げました。

当店では、現地の台湾人が滷肉飯の味変に胡椒を使う食文化を紹介したくて、当店では粗挽きの黒胡椒をお好みで使う事をおすすめしております。日本人には苦手な方が多い八角や五香粉の香りが抑えられ、美味しくなる感動を是非一度ご賞味下さい。

いわきと台湾を繋ぐ味

滷肉の開発には、一年以上の歳月を掛けました。味のお手本は、再オープン前に台湾料理学ぶ為にお世話になった「飲茶趣々」さんで食べた賄い。程よい五香粉の香りと甘辛い醤油味が癖になる美味しさでした。アルバイトの募集はしてなかったのですが、頼み込んでお願いしました。

（ファンファンルーローハン）